Mes Entrées Archives - Page 3 sur 5 - Carinne Teyssandier

Recette crème brulée champagne Carinne Teyssandier

Crème brûlée au champagne

Recette tartare avocat agrumes Carinne Teyssandier

Tartare avocat / agrumes

Recette soupe d'artichaut à la truffe Carinne Teyssandier

Soupe d’artichaut à la truffe

VELOUTE AVOCAT ESPELETTE - 2 Carinne Teyssandier

Velouté d’avocat tout chaud, œuf mollet au piment d’Espelette

by Carinne Teyssandier

VELOUTE POTIMARRON CAROTTE Carinne TEyssandir

Velouté potimarron-carotte et fourme d’Ambert

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Carpaccio de figues Carinne Teyssandier

Carpaccio de figues, tomates et parmesan

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POTAGE legumes racines carinne Teyssandier

Potage de légumes racines

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ajo blanco 2 Carinne Teyssandier

Ajo blanco

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salade riz d'été Carinne Teyssandier

Salade de riz d'été aux pruneaux

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Épluchez les tomates, les disposez dans le robot. Pelez, le concombre et le couper en quartiers Faites la même chose avec le poivron. Épluchez l'ail et l'oignon. Les couper en morceaux et tout mettre dans le robot. Mixez le tout. Ajoutez l'assaisonnement : le piment fort, l'huile, le vinaigre et les feuilles de basilic. Laissez 2 heures au réfrigérateur. Pour le dressage : Prélevez des billes avec une cuillère à pomme parisienne dans le melon, le concombre et la mozzarella. Servez le gaspacho dans une assiette creuse et parsemer des différentes billes.

Gaspacho d'été aux billes de melon, mozzarella et concombre

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