Houmous aux fanes de radis

Houmous aux fanes de radis
1 botte de fanes de radis
250g de pois chiches cuits
2 cs de purée de sésame
1 jus de citron
1 gousse d’ail
Huile olive
Sel, piment Espelette

Pesto de fanes de radis
1/2 botte de fanes de radis
50g Pignon de pain
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Sel

Houmous aux fanes de radis
Rincez vos fanes de radis et les pois chiches.
Dans un mixeur, mettre tous les ingrédients, et mixez le tout.
Dégustez sur des tartines de pain grillé.

Pesto de fanes de radis
Hachez les fanes bien rincées, les disposer dans le robot avec l’ail, les pignons de pin, l’huile d’olive et le sel.
Mixez et servez avec des pâtes par exemple.